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CURIOSIDADE

A carne de jacaré tem alto valor nutricional, com 12% mais proteínas do que uma costela bovina, 200% mais fibra alimentar do que um peixe de água salgada, como salmão, 91% menos gordura do que a carne de frango e 21% menos que um peixe de água doce. É uma carne de alto teor de proteína, com menos de 1% de gordura e sem colesterol, leve e com textura fibrosa parecida com peixe.

dados do mercado

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Maior mercado de franquias do mundo
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Redes de franqueados
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Unidades franqueadas
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Faturamento R$ 151,2 Bilhões

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